大米真空包装机：“千人试吃转基因大米”难有
2020.11.16
北京市科技记者协会昨天联合华中农业大学在京开展转基因大米自愿品尝活动，专家在会上为转基因技术正名，称转基因作物安全可靠已是定论。据此次活动的组织者介绍，自今年5月以来，他们已在全国多个城市举行22次转基因大米试吃活动，参与志愿者近千人。
转基因食品一直是敏感话题，其有害无害尚无“公论”，不断有专家学者站出来宣称转基因食品是安全无害的，如今，更是有上千网友自发试吃转基因大米，这些举动，可以说，都是对转基因食品的一种“科普”宣传。
不过，别把试吃当全部的科普，毕竟“试吃”没那么靠谱。一方面，如果有毒有害，但是慢性的、累积性的，一次试吃可能没事，但长期食用却可能有害，果真这样的话，“试吃”是没有用的；另一方面，这样的“试吃”更像是一种“行为艺术”，因为我们很难看到这背后传播科学思维、科学价值的意图，当转基因食品需要通过这样不常规的手段来推销时，可见举办方自身对转基因食品没有足够的信心，不然，又何须弄这样的噱头呢？
通过这样略显笨拙的方式来宣扬，虽然诚意有余但证据仍不足。毕竟，试吃者不是小白鼠，小白鼠是特殊培育的品种，繁殖快、易饲养、来源易得，而且一年可以有好几代，可以很快看到遗传结果。而试吃者呢？要看到效果短期内的确很困难。所以，即便这些试吃者如今吃了转基因食品，在短期之内，也无法佐证“转基因食品安全”的结论。
要让转基因食品脱敏，要让公众对转基因食品少些担忧，靠“行为艺术”是达不到效果的、靠“千人试吃”也是很傻很天真的，只有真正意义的安全评估，只有对转基因食品知根知底的了解，才能止息舆论。换言之，对转基因大米而言，其有什么副作用、适合什么人群、有什么病不能吃等等这些问题如果都探明了，其自然而然就脱敏了，何须搞什么“行为艺术”呢？
